Alubias con Almejas

Ingredientes para 4 personas

• 1 bote de alubias cocidas de 400 g, 1/2 litro de caldo de pescado, 500 g de almejas, 1 cebolla pequeña, 1 pimiento verde pequeño, aceite de oliva y sal
• Hacemos un fondo en una cazuela con un poco de aceite de oliva con la cebolla y el pimiento verde bien picados. Los rehogamos unos minutos y añadimos las almejas.
  Cuando las almejas empiecen a abrirse, añadimos el caldo, y cuando llegue a hervir las alubias previamente remojadas para aclararles la albumina del bote.
  Dejamos hervir unos minutos y servimos.